雙歧桿菌作為益生菌，被廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飼料和醫(yī)藥方面，但在實(shí)際生產(chǎn)、研究中，檢測會遇到很多困難。

例如，在乳制品加工業(yè)，『雙歧桿菌』經(jīng)常與乳酸桿菌一起，加入飲品中，這兩種菌的生理特征相似，后續(xù)菌種檢測、或質(zhì)量檢驗(yàn)時，不易區(qū)分；在科研領(lǐng)域，也常需要快捷準(zhǔn)確地鑒定『雙歧桿菌』的不同菌種亞型。

但是，傳統(tǒng)的『雙歧桿菌』鑒定方法，需要對待測『雙歧桿菌』單個菌落進(jìn)行染色，在顯微鏡下觀察菌落特征，流程繁瑣，耗費(fèi)大量的時間和人力，而且很多『雙歧桿菌』亞型無法區(qū)分。

 

因此，無論生產(chǎn)還是科研，都迫切需要一種能更快捷、更的鑒定方法。

生化鑒定法——更快更準(zhǔn)確

與傳統(tǒng)“先鏡檢、再檢測”的繁瑣步驟的鑒定方式比較，『生化鑒定法』鑒定雙歧桿菌，因其近乎100%的準(zhǔn)確性，以及簡便的步驟，而被納入中國《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)　雙歧桿菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)（GB　4789.34—2016)，其中明確規(guī)定了“可選擇生化鑒定試劑盒”進(jìn)行菌種鑒定。

市場上，目前被乳制品廠或藥廠經(jīng)常使用的大多為Himedia公司生產(chǎn)的『雙歧桿菌生化鑒定試劑盒』（貨號：KB021）。

它包含1項(xiàng)生化反應(yīng)和11項(xiàng)糖發(fā)酵反應(yīng)，利用了不同雙歧桿菌菌株間細(xì)微的形態(tài)和代謝差異，通過微生物代謝反應(yīng)導(dǎo)致培養(yǎng)基顏色變化，能夠特異性鑒定出35種雙歧桿菌亞型。

『雙歧桿菌生化鑒定試劑盒』包含的12項(xiàng)生化反應(yīng)

四步簡單操作

『HiBio雙歧桿菌生化鑒定試劑盒』簡單的四步操作流程：

1.準(zhǔn)備接種液：

挑取待鑒定的單個菌落，

接種在５ml雙歧桿菌肉湯中，

35-37℃厭氧培養(yǎng)6-18小時，

直到接種液濁度≥0.1OD（620nm）

或0.5麥?zhǔn)蠁挝弧?/span>

2.接種：

無菌打開該試劑盒，撕掉封條。

每孔接種50μl上述菌液。也可用接種環(huán)劃線。

孵育：

35℃-37℃厭氧孵育24-48小時

讀取結(jié)果：

顯色反應(yīng)與《結(jié)果詮釋表》比對，確定陰性陽性。顯色結(jié)果參照《菌種鑒定表》，檢定菌種

該試劑盒中幾種常見的雙歧桿菌鑒定結(jié)果如下：

其中+為陽性，-為陰性，v為不確定反應(yīng)

上圖3個常見菌種的生化反應(yīng)特征，符合我國《GB4789.34 2016食品微生物學(xué)雙歧桿菌檢驗(yàn)》“表1 雙歧桿菌菌種的主要生化反應(yīng)”相關(guān)雙歧桿菌的鑒別特征，與《常見細(xì)菌鑒定手冊》“表9-5　雙歧桿菌屬種的鑒別特征”的相關(guān)試驗(yàn)反應(yīng)特征一致。

『雙歧桿菌生化鑒定試劑盒』鑒定結(jié)果準(zhǔn)確率為90％~99％，無需石蠟油，不用編碼，操作步驟更便捷，適合快速、大量樣本篩查微生物的部門，能夠滿足生產(chǎn)、研發(fā)、質(zhì)檢等方面的菌種鑒定需要。

訂購信息

雙歧桿菌鑒定試劑盒示意圖

（以實(shí)物為準(zhǔn)）

品名：雙歧桿菌生化鑒定試劑盒

英文名：HiBifido™ Identification Kit

貨號：KB021

規(guī)格：5T/盒　10T/盒　20T/盒

儲存溫度：2℃~8℃

試劑盒組成：

①每盒包含5條、10條或20條生化鑒定卡

②產(chǎn)品使用說明書

③結(jié)果詮釋表和結(jié)果數(shù)據(jù)輸入表

④菌種鑒定表

生產(chǎn)商：HiMedia Laboratories

生產(chǎn)地：印度

『HiBio-ID™系列生化鑒定試劑盒』介紹：

雙歧桿菌鑒定試劑盒屬于HiMedia公司生產(chǎn)的HiBio-ID™系列鑒定試劑盒產(chǎn)品，有20多種，包括腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌、芽孢桿菌、不動桿菌、鏈球菌、非發(fā)酵菌、乳酸菌等的鑒定，可鑒定菌種總數(shù)超過400多種。

HiBio-ID™具備特異性高、操作簡單、省時省力、試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠等優(yōu)點(diǎn)，涵蓋了制藥、疫苗生產(chǎn)、食品工業(yè)、化妝品原料、實(shí)驗(yàn)室科研等領(lǐng)域的菌種鑒定需要。

廠家介紹：

HiMedia Laboratories公司是世界的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家，總部位于印度，有近50年的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。HiMedia公司的微生物快檢產(chǎn)品、菌種鑒別產(chǎn)品等在很好。具有WHO-GMP認(rèn)證、ISO9001，ISO13485認(rèn)證，CE和FDA注冊登記。其產(chǎn)品已行銷140多個國家。

北京締一生物作為HiMedia公司的總代理，在2015年正式引入HiBio-ID™系列生化鑒定試劑盒。北京締一生物被中國生物界譽(yù)為值得“持續(xù)信賴的供貨商”，在微生物檢測領(lǐng)域有著專業(yè)的技術(shù)背景，為中國的食品廠、乳制品廠、藥廠、疫苗廠等，提供專業(yè)的技術(shù)支持和產(chǎn)品。