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胎牛血清為何需要低溫保存?

更新時間:2024-10-27  |  點(diǎn)擊率:188

胎牛血清(Fetal Bovine SerumFBS)作為細(xì)胞培養(yǎng)中用量最大的天然培養(yǎng)基,其質(zhì)量和穩(wěn)定性對實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有重要影響。為了確保胎牛血清的效能,低溫保存成為了一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。本文將詳細(xì)探討為何胎牛血清需要低溫保存,以及這一措施帶來的多方面益處。

1. 抑制微生物生長,保持無菌性

低溫環(huán)境能夠有效減緩或阻止細(xì)菌和其他微生物的生長。胎牛血清在采集和處理過程中雖然經(jīng)過嚴(yán)格的無菌操作,但在保存過程中仍然可能受到微生物的污染。冷藏條件下的低溫有助于抑制微生物的繁殖,從而延長血清的無菌保存期限。這對于保持血清的無菌性至關(guān)重要,因?yàn)槿魏渭?xì)菌污染都可能對培養(yǎng)物產(chǎn)生不良影響。

2. 維持蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性

胎牛血清中含有大量的蛋白質(zhì),如白蛋白、球蛋白、纖連蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白等。這些蛋白質(zhì)在細(xì)胞培養(yǎng)中發(fā)揮著重要的營養(yǎng)和生長因子提供作用。然而,在常溫下,蛋白質(zhì)可能會發(fā)生變性或降解,影響其生物活性。通過冷藏保存,可以減緩這些變化,確保胎牛血清中的蛋白質(zhì)保持其結(jié)構(gòu)和功能,從而保障其在細(xì)胞培養(yǎng)中的效果。

3. 防止脂質(zhì)氧化

胎牛血清中包含一定量的脂質(zhì),而高溫和氧氣暴露可能導(dǎo)致脂質(zhì)氧化。脂質(zhì)氧化不僅會引起血清的異味和顏色變化,還可能影響其中的生長因子和其他生物活性分子。通過冷藏保存,可以減緩脂質(zhì)氧化的過程,維持胎牛血清的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

4. 減緩酶活性,防止蛋白質(zhì)降解

胎牛血清中可能含有各種酶,這些酶在高溫下可能更活躍,導(dǎo)致蛋白質(zhì)降解和其他不良影響。冷藏有助于減緩酶的活性,從而保護(hù)血清中的蛋白質(zhì)和其他生物活性成分,防止其發(fā)生不必要的降解。

5. 延長保存期限

綜合以上因素,低溫保存條件有助于延長胎牛血清的保存期限。在低溫下,血清中的各種成分更加穩(wěn)定,減緩了化學(xué)反應(yīng)和降解過程。這使得胎牛血清能夠在冷藏條件下保持更長時間的質(zhì)量和活性,從而滿足細(xì)胞培養(yǎng)和生產(chǎn)中的長期需求。

儲存和運(yùn)輸建議

為了確保胎牛血清的質(zhì)量和穩(wěn)定性,一般建議將其長期儲存在-20℃-80℃的低溫環(huán)境中。如果短期內(nèi)需要頻繁使用,也可以存放在2-8℃的冰箱中,但時間不應(yīng)超過一個月。在儲存過程中,應(yīng)避免血清暴露在光照下,因?yàn)閺?qiáng)光會導(dǎo)致血清中某些成分如維生素和激素的降解。同時,確保血清的密封性也非常重要,以防止空氣中的污染物進(jìn)入血清中。

在運(yùn)輸過程中,胎牛血清也需要在低溫條件下進(jìn)行。通常使用干冰或冷凍膠包來維持適宜的溫度范圍,以確保血清在整個運(yùn)輸過程中保持其質(zhì)量和活性。

 


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